從路邊攤到米其林，來香港只為了吃！

從路邊攤到米其林，來香港只為了吃！

對於香港，我不知道和我一樣想法的人多不多，從小也看香港電影，也看港劇，但就是對香港本身沒什麼興趣。我是真的很抗拒這種鋼筋混凝土搭建，全民快節奏生活的城市，和我對東京的感覺差不多，香港對於我大概就是個食堂吧。

既然是食堂，這篇遊記的內容還是吃！

這次可算把港式早茶吃透了

其實最好吃的早茶還是在廣東，廣州和順德才是更值得去的目的地，就交給元旦的順德之行吧。

點點心

每次提到香港的平民點心，很多人都會說添好運，添好運的酥皮叉燒包真是好吃，只不過排隊的人實在太多了，現在出去玩寧願早上多睡會兒，也不願意站門口排兩個小時的隊。

菠蘿包看起來表皮脆脆的，其實是柔軟的口感，內餡里真的有小塊的菠蘿，吃起來很清甜。

點點心點心專門店(佐敦店)

澆汁虎皮尖椒，小胖的點菜水平越來越高，本來還奇怪為什麼吃早茶會點這麼一道菜，沒想到卻是第一個被搶光的。尖椒包裹著肉餡，醬汁帶些酸甜，好味。

蝦餃，燒麥和鳳爪應該是每桌必點吧，蝦肉彈牙，鳳爪脫骨又入味，本來還想再追加一份的，為了午餐能多吃點忍了半天才忍住。

脆皮鮮蝦腸也不錯，腸粉和蝦肉中間還裹著一層類似油條口感的脆皮，讓本身很軟的腸粉增添了不少口感。

叉燒包相比添好運就差了一些，我到現在還記得第一次吃添好運叉燒包時候的驚艷感覺。不過點點心也就這道稍遜，其他點心的水平都非常高。

蓮香樓

上次來香港和七妙一起吃過蓮香樓的晚餐，當時感覺是一家從環境到味道都不錯的老店，所以這次安排了早起去這裡吃早茶。

很老式的餐廳環境，很古典的餐具，透露著這家餐廳的年代感。

落座之後老爺爺上好茶，分好餐具，給我們一張點菜單就走了。蓮香樓大概算最早引入飢餓營銷概念的餐廳之一，從早上一直到下午的早茶都是要自己去推車出來的阿姨那裡自取，然後根據選的點心不同，阿姨在不同的價位上蓋戳。

翻譯一下就是想吃什麼就要自己去搶。餐廳里本地對手都是一些上年紀的老頭老太太，沒什麼競爭力；想吃頓早茶，難點在於和其他遊客之間的競爭，還有對於好吃的點心車停留位置的預判。

一開始光顧著搶了好多點心到桌上，擺滿了才能踏實的開吃。沒想到第一口腸粉就驚到了，怎麼這麼難吃！腸粉皮像死皮一樣一點彈性沒有

，就像在咀嚼泡軟了的紙殼，牛肉腸粉的餡料可以忽略，咬要了一大口連塊牛肉都沒有。

叉燒包甜味鹹味都有些過，肉塊也過大了一些。

鳳爪還好，感覺蒸鳳爪屬於味道頂點和底線距離很近的食物，怎麼做都不會區別太大。

蝦餃皮不Q，勉勉強強。

熟客一樓，遊客和普客一律二樓起就坐。從環境上說陸羽茶室就是升級版的蓮香樓，沒有吵雜的環境，取而代之的是正襟危坐的細細低語。

每周換一款菜單，幾道當家菜是不怎麼會換的。香港的這些餐廳，每家都有一道當家菜，陸羽的當家菜是杏汁白肺湯，

這裡的服務有點出乎我意料的好，點餐的時候猶豫症又犯了，下意識的問了服務員老爺爺有什麼推薦，老頭子很熱心的問了我喜歡吃什麼，給我推薦了好幾道，親切而不過分，服務的度掌握的非常好。

脯魚蝦燒麥很鮮，蝦肉脆彈

那天中午有大餐，所以點餐的時候克制了一下，只點了幾道當家菜。

鮮蝦餃也比較普通

單拿出來就是這個樣子，怕豬潤腥的朋友也可以試一下，真的不錯哦。

龍景軒理論上不能算是一家早茶店，不過午餐是提供茶點的，所以選擇中午前往。我們提前一個月打電話訂位，還是沒能訂到靠窗的海景位。男士還會要求著裝，我一個一雙人字拖過整個夏天的人也被逼著穿上了長褲和鞋...

既然是體驗早茶，這頓飯第一波以點心為主。蝦餃外形治癒強迫症，表皮富有光澤，簡直吹彈可破。

作為一個記錄者真辛苦呀，吃到一半還得停下來照相。

片皮乳豬件，脆皮已經烤到焦脆的感覺，脆皮和豬肉之間還墊了一層麵包，沾著白糖吃又香又酥。