再也不用去電影院買爆米花了，自己在家也能輕鬆get

每次去電影院都會被爆米花的香味吸引，自己做了才知道都是暴利！今天分享給大家口感完全不輸電影院的爆米花做法，好吃的不得了！整個過程超級簡單，手殘黨也能輕鬆完成，又香又甜又脆，吃到停不下來！

焦糖爆米花

by 二兩糯米

Photo by二兩糯米

用 料

爆米花

專用玉米粒 60g玉米油/黃油 8g

焦糖

黃油 20g水 40g

白砂糖 45g（根據自己口味可增減）

做 法

1 |鍋內放入玉米油或者黃油，這一步主要是避免糊鍋以及將爆米花爆香，有油整個爆米花會很香，這裡放的是黃油

2 |倒入玉米粒，將油和玉米粒攪拌均勻

3

|蓋上鍋蓋，大火，等到有玉米粒逐漸爆開的時候，轉小火，不時拿起鍋子晃動使其受熱均勻，避免糊鍋，全程注意鍋內情況，避免糊鍋。沒動靜時，出鍋備用

4 |鍋內倒入糖和水，水和糖稍稍攪拌一下讓她們混合，之後千萬不要攪拌了，讓其慢慢熬煮