秋天一碗湯,不用醫生幫!

秋季養生要多喝湯,湯有滋潤肺腑的功效,晚餐前食用最合適。秋季養生喝什麼湯好?杏劍豬肺湯、紅白果仁湯、蓮藕排骨湯等九款養生湯很適合秋季養生食用。下面為您介紹九道秋季養生湯,你可不能錯過!

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蓮藕排骨湯

材料

排骨300克,蓮藕300克,香蔥2棵,生薑1塊。

做法

排骨洗凈,砍成3厘米長的節,刮盡蓮藕表面的粗皮,切成塊,洗凈,生薑洗凈切成兩半。鍋內放適量水,放入半塊生薑、香蔥、料酒,燒沸后,下入排骨,汆水后撈出待用。炒鍋置火上,加水,下入排骨、半塊生薑、香蔥,用大火燒沸,去盡浮沫后改用小火,燉約20分鐘。把蓮藕、排骨及湯汁一起倒進砂鍋,再燉30分鐘,揀出生薑、香蔥不用,放精鹽、胡椒、味精即可。

功效

本湯可清熱消痰、補血養顏,凡貧血、心慌失眠者皆可食用。

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木瓜花生排骨湯

材料

鮮熟木瓜一個(約500克),乾鮮花生仁100克,鮮豬排骨250克,味料適量。

做法

將鮮木瓜洗凈去皮除核,並切成粗塊件備用。乾鮮花生仁用清水洗凈雜質,鮮豬排骨用清水洗凈血污,砍成粗件,並用精食鹽稍拌勻。然後將上述湯料同放進湯煲內,加進適量清水,先用武火,後用文火煲煮。煮至花生仁熟透變軟即可。

功效

木瓜花生排骨湯有清燥解熱、滋潤皮膚的功效。

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芸豆豬蹄湯

材料

豬蹄一個、芸豆100克、枸杞、紅棗、鹽、姜、料酒。

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