此人是2000年前的大英雄,如今在蘭州每天有2000人去摸他,為辟邪

兩千年了,蘭州人一直把霍去病這位大英雄當做「自家人」,他們對霍去病的熱愛甚至超過了霍去病家鄉的人。就這樣,兩個霍去病分別「落戶」在了蘭州城裡,見證著絲路的今昔和蘭州這座城市的滄桑巨變。

 

霍去病畫像

 

他在這裡守望千年,為人們「打」出一碗好吃的面

霍去病在蘭州五泉山的塑像

 

在蘭州,不管是南來北往的客人還是本地的居民,只需要一碗不是太貴的面就可以把肚子填飽了。這碗面因此聞名世界。這中間當然也有著霍去病當年的征戰之功。

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有人說,蘭州牛肉麵是世界上最有名也最實惠、最好吃的面。細心人的人們發現,牛肉麵有一個奇怪的特點,即是只要出了蘭州城便會變味,就吃不出蘭州城裡的那種感覺了。

 

今天,不管蘭州人聲稱牛肉麵是誰發明的,我們都可以牛肉與面能夠一起滿足人們的胃口,其實也是一種文化融合的產物,是霍去病當年打出來的。而若從史地的角度來解釋這個問題並不難——當年的蘭州也曾是匈奴人的牧場,後來,漢朝攻佔河西,在蘭州這個亦農亦牧的地方大量移民,移來了會耕種的農民。農耕民族的面就這樣在蘭州應用而生,並與游牧民族的牛(肉)完美地結合在了一起。後來出現的牛肉麵即是文化融合的名至實歸的代表。因此,牛肉麵不僅僅是一種美食。它的味道里有著霍去病當年風馳電掣的征戰。

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蘭州,其實是牛肉與面在地理上高度融合的一個契合點——牛肉,彷彿游牧文化派來的代表;面是農耕文化的結晶。從這裡向西,牛肉更加美味;從這裡向東,面更加美食。面在蘭州這個地方完成了它從地域上來說最後輝煌的一筆,並與牛肉揉雜在一起,成了蘭州的歷史文化產物與地理標誌,是其他美食無法企及的一種高度,不可替代的。

 

這就是城市,所有的歷史最終都被融合在文化里。蘭州,因為絲路而溫情美麗,飄香的牛肉麵里也有著霍去病馬蹄聲聲征戰匈奴的場景。而當人們把牛肉麵稱作是小吃帝國里的皇帝,這個皇帝便成了中國歷史上真正打通絲綢之路的漢武帝。

 

蘭州也是一座最不容易讓人迷失方向的城市,一條大河為人們劃出狹長的東西,左右兩邊便是有些不太寬裕的南北,因為霍去病的征戰與守望,讓世人將當年中國向西的拓展解讀成一種高度。

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蘭州是一個好地方啊。

第一次說這話的時候,心嚮往之。

 

蘭州是一個好地方啊。

第二次說這話的時候,神領悟之。

 

蘭州是一個好地方啊。

第三次說這話的時候,情仰慕之。

 

一次、二次、三次,都是由衷的、激動的、興奮的,因為,霍去病在這裡。

蘭州

 

 

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