大米除做米飯外，還能做這款鬆軟香甜的米糕，不需要揉面、擀麵

5、常溫發酵至2倍大小

6、米漿發酵好后加入泡打粉，用筷子攪拌均勻，然後倒入刷了少許油的模具中（約8分滿）

7、撒上適量的蔓越莓（不喜歡蔓越莓的可以不添加或者換成紅棗或葡萄乾）

8、蒸鍋上燒水，水燒開鍋後放入準備好的發糕米漿，大火蒸20分鐘左右關火出鍋

小貼士：

1、出鍋后，表面會有少許水份不易脫模，等放涼后就容易脫模

2、發糕放涼后再切就不會粘刀