專業家庭番茄炒蛋

專業家庭番茄炒蛋

簡介

番茄炒蛋誰不會阿,不就是西紅柿炒雞蛋麼~有啥子好顯擺的~恩恩~那麼為啥自己家作的番茄炒蛋比館子做的要差那麼多呢，蛋蛋要

不是很老就是乾巴巴成硬疙瘩醜醜的，西紅柿總是變得不成形水水的。想知道專業番茄炒蛋怎麼做麼？進來看看吧~如果對全中國

男性做個調查:「你會做哪幾道菜？」相信眾多回答里除了方便麵、蛋炒飯、剩下的就一定是西紅柿炒雞蛋了╮(『▽′)╭ 可見番茄

炒蛋才是真正的國民菜哦，材料常見、操作簡單，酸甜可口，從娃娃到大人都愛吃~

原料

番茄2，雞蛋2，薑末，香蔥，牛奶少許，醬油，糖，鹽，香油，水澱粉

步驟

1.帶皮番茄炒蛋做法：清洗番茄，番茄洗乾淨，切成2半，用小刀把番茄蒂切掉，注意也要把發白的硬處也一切切掉。

 2.加工番茄：燒一鍋水燒開，加入少許鹽和油。燒水時切番茄，沿著番茄切滾刀塊。儘量讓每一個番茄小塊都成小金子塔形狀，即

不要太大也不要太小。水燒開後，把番茄放到熱水裡過水，3-5秒（心裡默數1、2、3就撈出），這個時間一定要掌握好否則西紅柿

就蔫了。