手工的餃子不要立刻放冰箱，教你一簡單絕招，放多久都不壞不粘連！

在將餃子放入冰箱中之前，先鋪上保鮮膜，將餃子滾上一圈麵粉，這樣放入冰箱中的時候，就能避免放在一起的餃子出現粘連現象。但如果餃子上的麵粉過多的話，容易增加煮熟餃子的難度，還容易使餃子粘鍋。

所以還可以先在要放餃子的隔板上鋪上保鮮膜，撒上少許麵粉，再放上餃子，每個餃子要隔開，最後放入冰箱中速凍15~20分鐘，取出時餃子皮變硬，再裝袋放入冰箱的冷凍層，就不會出現粘在一起的現象了。

自己包的餃子是不是也要像超市裡買的速凍餃子放在冷凍櫃裡，防止粘連，一定要在粘之前冷凍，吃的時候直接下，不必解凍，下次記住了。