它可不止是安神健脾去濕而已 好煲湯滋補又滋味

對於湯一直都做的很少,因為適用性太廣反而覺得必要性不大,理論上所有的蔬菜五穀菌菇都可以做湯,只要把材料放到湯水裡,通過熱量把物質稀釋,湯水中就會有原材料的成分風味,平時接觸到好喝的湯都是通過這個原理達成的。


這次只是巧合剛好身邊出現了這幾味料,而且還是很適合煲湯的材料,不會因為顏色材質把湯水弄的稀里嘩啦、第一印象就扣分的那種。

在傳統食補里,紅薏米的健脾去濕、紅棗和蓮子的補脾安神、山藥的健脾益腎都是赫赫有名,一直都有脾虛百病來的說法,由此可見健脾的重要性,平時可以去關心留意下健脾方面的知識,會對自己有好處。

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薏米清洗乾淨,泡在水裡徹底浸透。

蓮子浸泡,中間的胚芽取出來,蓮芽和苦瓜一樣清熱,同時也是苦的不行,這道湯菜苦的屬性就不去用到的。

適量茶樹菇剪去根部

五枚紅棗和茶樹菇挫洗一下

山藥去皮切成小塊

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