超簡單的佐酒小菜，飯店也不知道的秘方哦！

3、接著加入大勺清水，放入2塊咖喱，繼續翻炒        

4、翻炒到花蛤開口，加鹽        

5、再翻炒直到花蛤全部開口就能撒點蔥花出鍋了

小貼士        

花蛤要選用新鮮的，用淡鹽水泡2小時以上，使花蛤吐完泥沙

如果有的花蛤翻炒中一直不開口就撈出扔掉