10個竅門做出超好吃的—撥絲地瓜 !

製作時間：20分鐘製作簡易度：★★★

材料：地瓜（紅薯）300克中型大小1顆

調味料：細砂糖80克，清水30克

製作方法：1地瓜去皮切成均勻大小的塊狀。

2鍋內放300ml油，5成熱時下入地瓜塊，用中火炸約3分鐘至熟，撈起瀝干油。

3炒鍋內倒入細砂糖，清水，用小火燒至溶化。

4糖漿的水快燒乾了，泡泡變的大了。

5小火大約燒2分鐘，糖漿由白色轉為黃色了。