超簡單的烘培小點:黃金豆沙一口酥~
1,室溫軟化黃油加入糖粉,並用橡皮刀略微攪拌
2,用電動打蛋器打發至顏色變淺,加入全蛋液
3,繼續用打蛋器快速打勻
4,篩入低粉和杏仁粉
5,用刮刀拌勻,麵糰壓扁,蓋上保鮮膜冷藏一個小時
6,豆沙平均5份,麵糰5份,分別搓成條
7,麵條用擀麵杖擀成面片,豆沙放中間
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8,把豆沙捲起來,捏和收口,冷藏30分鐘
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9,冰箱拿出切斷2cm小段
10,排入烤盤,刷蛋黃液2次,然後撒上黑芝麻
11,上下火180度,烤15分鐘,出鍋