養花的人大多長壽

【聞花】花有香氣，是因為花內含有芳香性化合物，而這種芳香性物質具有消毒、殺菌、殺蟲、防腐的功效。我國民間一直有「聞花香，益健康」的說法。現代研究表明，菊花之香有祛風、清熱、平肝、明目等作用；桂花和郁人香的香氣，有解郁、避穢之功效；濃郁的茉莉花香，能使人神經松馳、神志安寧；白蘭、嗇薇的香氣對氣管炎有較好的平喘作用；紫薇的香味能有效地殺滅白喉菌和痢疾桿菌……花香具有一定的醫療保健功效，在亞塞拜然，醫療界還有「香味療法」之說，患者可躺在百花園中舒適的活動床上，不用服藥，無須打針，就能解除病苦。

【食花】許多花，人們不僅愛看，愛聞，還愛吃，真可謂「色香味俱佳」。例如，我國白族有食用白杜鵑的習慣，而黃花菜、韭菜花、桂花，在我國很多地方都是經常食用的蔬菜。科學分析表明，這些花含有豐富的氨基酸、維生素及微量元素等人體必須的營養成分，是難得的天然保健品。另有一些花卉，就其味道而言，並非甘甜可口，但對人體健康卻大有益處，有的本身就是「良藥」。例如，用菊花泡茶可以解渴、養肝、明目；藥用菊則有消炎、降壓、防冠心病和心絞痛的作用。