注意！到「柬埔寨」旅遊，一定要記得別動菜里的這條鐵魚！否則你會······

根據bbc網站報導，假如你到柬埔寨旅遊，就會看到當地人都在各種食物里放上一條鐵魚。

當然這鐵魚千萬不能吃，但你可別把它挑出來，只要不去理它照常吃飯就好。

鐵魚(source:bbc)

為什麽當地人要在菜里放鐵塊呢？

是因為柬埔寨曾是世界貧血症最嚴重的國家之一，當地至少有一半的女性和孩子患有貧血，孩子們矮小且瘦弱，大部分智力都成長遲緩。

為了解決決貧血，柬埔寨進口不少補鐵藥片，但由於價格高而且還有副作用，人們不願意去買。

鐵魚(source:bbc)

後來，加拿大科學家想出辦法，他提出將小鐵塊作為烹飪原料的新奇想法。