綠豆糕最家常的做法，香甜細膩，做法簡單，學會不用去外面買了

綠豆糕最家常的做法，香甜細膩，做法簡單，學會不用去外面買了。

炎炎夏日就喜歡吃清涼解暑的東西，最近我就喜歡嚯嚯家裡的一袋綠豆。我對綠豆不是一般的喜歡，它可以煮綠豆湯、做綠豆涼糕，還可以做傳統的綠豆冰棒。小時候夏天最喜歡吃綠豆冰棒，兩毛錢一根的綠豆冰棒清涼又解暑，現在想想都是滿滿的回憶。

今天綠豆不煮綠豆湯了，做一道清涼解暑的傳統綠豆糕，無需去綠豆皮。很多人做綠豆糕喜歡把綠豆皮去掉，去掉綠豆皮做出來的綠豆糕顏色金黃金黃的更漂亮；但是我覺得去綠豆皮比較麻煩，所以今天就不去綠豆皮做綠豆糕，做出來顏色是呈綠色的，而且營養更豐富，口感並不比去了皮的差，現在我把詳細的做法分享給大家。

原料

綠豆250克。

調料

白糖50克，純牛奶60克，蜂蜜20克，黃油30克。

做法

第一步：碗中倒入250克的綠豆，倒入適量的清水沒過綠豆，再浸泡一個小時。也可以把綠豆提前浸泡一個晚上，這樣能大大的減少煮綠豆的時間。

第二步：把浸泡好的綠豆洗乾淨倒入鍋里，再倒入綠豆五倍的清水，蓋上蓋子，把綠豆煮熟煮爛，出鍋前把水分收干。

第三步：把煮爛的綠豆倒入料理機里，倒入50克的白糖，喜歡吃甜的可以多放一點，再倒入60克的純牛奶，使做出來的綠豆糕有奶香味。

第四步：蓋上蓋子，把它打成細膩的綠豆泥，多打一會兒，打的越細膩越好。