自從紅棗學會這樣做,孩子3天2頭點名吃,營養解饞,做法超簡單!
俗話說得好,日食三棗,長生不老。紅棗是我們生活中是非常受歡迎的美食,今天就用紅棗和牛奶分享新吃法,無油無糖,不用發酵,筷子一攪,大鍋一蒸就搞定,當早餐當下午茶,簡單營養又好吃。下面來看具體做法吧。
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【具體做法】
1、首先準備一碗紅棗,清洗乾淨之後,再用開水泡20分鐘。
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2、泡好之後,用酸奶吸管把棗核捅掉,泡過的棗很柔軟,更容易去掉棗核,而且泡過之後口感也會更好。
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3、再準備100g粘米粉,加入20g玉米澱粉或小麥澱粉,加入澱粉有助於凝固成型,再加入120ml純牛奶,攪拌成細膩順滑、沒有顆粒的糊狀,濃度大概像酸奶一樣,放在一邊備用。
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4、鍋里加入150ml清水,加入1小勺米漿糊,平時吃飯的小勺子就可以,不用加太多。加入米漿糊之後,用鏟子快速攪拌均勻,再小火燒開,這一步是做熟漿。