豬舌不用煮，把鹽炒熱，撒點鹽抹一下，記住這個配方，比鹵的好吃

　　再分別加入花椒粉、五香粉和辣味粉，翻炒均勻。

　　炒出香料的香味后，關火，讓它稍微晾涼一些。

　　往豬舌盤內倒入一勺量的白酒，翻拌均勻。將炒香的鹽倒在豬舌上面，用鹽在豬舌上抹一遍，抹均勻了，腌制1小時。

　　等豬舌表面的鹽都化掉后，串上繩子，掛起來曬上10天左右。

　　曬好以後，用清水浸泡一下，泡去重鹹味后，放入鍋內蒸熟或者用水煮熟，切片食用，很香的哦!