煮銀耳羹總是不出膠？記住「2竅門1不做」，銀耳出膠快，更粘稠

煮銀耳羹時，記住「2竅門1不做」，銀耳出膠快，粘稠更好喝

冬天，時不時喝一碗銀耳羹，美容更養顏，銀耳羹我常搭配紅棗和枸杞，粘稠好喝，而且價值更豐富，我們都知道煮銀耳羹，需要將其膠質充分煮出才算成功，而很多人在家煮銀耳羹卻總是不能很好出膠，其實我們將其「2竅門1不做」掌握好，銀耳便能出膠快，口感好，且易於被人體所吸收，下午茶，別總是去飲品店買，自己在家煮一碗銀耳羹，吃著更加過癮，下面我便會將銀耳羹的做法分享給大家，喜歡喝銀耳羹就能自己動手做了。

【銀耳羹】

備用食材：

銀耳1朵，紅棗10顆，枸杞1小把，冰糖少許，水適量；

製作過程：

第一步，銀耳一朵，事先放入在冷水中浸泡，2個小時的時間，讓銀耳充分泡發，時間不充足，可以放入溫水中浸泡一個小時，銀耳泡發后；

第二步，將銀耳去掉根部，用手撕成小朵，盡量要碎一點，銀耳放入在鍋中，加上水，冷水開始煮，大火鍋開后，轉小火繼續煮；