別再買午餐肉了，教你在家自製午餐肉，配方簡單！比買的好吃多了！

自製午餐肉

食材

主料：豬瘦肉500克

配料：蔥30克、姜20克、鹽10克、耗油10毫升、白糖3克、胡椒粉3克、澱粉20克

自製午餐肉的做法

1、首先我們把蔥洗凈，切成蔥花，姜去皮後切成薑末，分別裝2個小碗中備用。

2、豬肉洗凈，先切成大塊，再用刀剁成肉泥，裝大碗中備用。

3、肉泥剁好後，加入剛才切好的薑末，蔥末，順著同一方向攪拌均勻。

4、肉泥碗中再加入鹽10克、耗油10毫升、白糖3克、胡椒粉3克、再次順著同一方向攪拌均勻，這次要攪拌的時間久一些。

5、我們再將澱粉加入水調成糊狀，然後倒入肉泥裡面攪拌均勻至細膩。