花了不到15塊買的雞腿，炒了這麼一大盤，香味十足，看著就流口水

昨天花不到15塊買了兩個大雞腿，說心裡話是非常的便宜，我是按照我們當地的口味做了一個仔姜炒雞腿，這個雞腿必須要炒得稍微干一點，這樣吃起來才香，像這種雞腿裡面的水分本身就比較多，因為這是飼料雞肉，所以在製作的時候一定要不能加水，下面大家就來看一下我是怎麼做的。

【仔姜炒雞腿】

首先把雞腿砍成條，細一點，小一點，然後再用清水清洗一下血水，瀝干水分。

可以切一點青辣椒，增加辣味配色，因為我們是湘菜，做家常菜配吃米飯的話，我覺得要做的辣一點的才更好吃，本身湘菜都屬於是重口味的，重鹽重味，而且還比較辣，跟米飯拌在一起吃特別的香。

首先進鍋加油，先把雞肉放在鍋中炒至斷生，這個過程大概需要幾分鐘時間。

炒香之後我們可以放一點大蒜籽，加一點小米椒，小米椒可以增加辣味，再放一點仔姜，這種姜炒出來非常的好吃，不像老薑吃起來這麼辣，這個姜吃起來非常的脆，然後把生薑在鍋中炒出香味兒。