買菜刀時，只需要敲擊一下，好壞菜刀一下子就能區分，別亂買

我們經常會用菜刀，菜刀不僅可以用來給麵食做小劑子，這樣有助於我們做麵食的成型。平時切菜、切肉等等都會用到菜刀，基本上一日三餐都會用到菜刀。

而且根據不同的做法和菜刀本身的磨損，我們家家戶戶都會準備2-3把菜刀或者更多，而且隔三差五也需要更換菜刀。

但很多朋友買菜刀的時候，一般都是看看外表就將菜刀買回來了，其實光看菜刀的外表是沒有太大作用的，而且買回來的菜刀不合適的話那麼切菜的時候也不好用。

其實我們買菜刀的時候，只需要敲擊一下就可以了，那麼我們來說一下買菜刀時候的詳細做法。

只需要敲擊一下，好壞菜刀一下子就能區分，別亂買

其實我們在選擇菜刀的時候光看菜刀的外表就是外行了，在這裡我們需要用到一個小技巧，那就是敲擊一下菜刀。

敲擊菜刀能很好地幫助我們區分菜刀是否是鋒利好用，那麼我們來詳細說一下做法：

如果我們在敲擊菜刀的時候，聽到敲擊菜刀的聲音沉悶，感覺聲音發鈍的話，那麼這樣的菜刀就不是好菜刀。

切菜或者切肉的時候也比較費勁，並且這樣的菜刀質量不太好，盡量不要選這樣的菜刀。