紅薯還可以這樣吃，既當甜點又當早餐，甜而不膩，外面買不到！

中式早餐餅和西式早餐餅是兩個完全不同的體系，它們在口感上雖然說不上好壞，只能說各有千秋。今天我們就來做一款中西結合的紅薯雞蛋餅。遠遠看去，那像極西式的大鬆餅。但是分量和感覺上，又顯得非常實惠，很有中式點心的味道。

這款紅薯雞蛋餅，在餅子中間夾了一層層的紅薯小片兒，像極了夾心大餅，同時也很像麵包中的火腿片。吃起來，層次更豐富，口感更加鬆軟。比傳統西式糕點，更加耐吃又解饞；比中式早餐餅更加細膩柔和。一款中西結合的早餐餅，人見人愛，看一眼就饞到不行，早餐首選！

紅薯還可以這樣吃，既當甜點又當早餐，甜而不膩，外面買不到！如果你早餐不知道吃什麼，不妨試試這款紅薯雞蛋餅吧。顏值真的是超一流，口感也是一等一的棒，特別的解饞。大人孩子都很喜歡吃，你也趕緊試一試吧，當早餐、當餐點都是非常棒的。

【紅薯雞蛋餅】

製作配料：紅薯150克 雞蛋2個 低粉50克 白糖20克 糖粉適量 扁杏仁片適量

製作方法：

1、紅薯去皮后切成薄片備用；

2、然後把去皮的紅薯放入開水中，煮1-2分鐘，撈出晾涼瀝干水分備用；