分享5道能量小點心，無添加劑，簡單零失敗，全家都愛吃

最近的嘴巴是越來越饞了，特別想吃各種小零食和小點心。尤其是軟糯香甜的小甜品，那是格外的想吃。比如從小吃到大的甜甜圈、糯米糍、糖糕、還有近兩年爆火的烤牛奶、雲朵蛋糕，這些都是我的最愛。

可別看這些小點心哦，去外面買價格可是貴著呢，有的甚至要幾十塊錢一斤，作為吃貨的我，今天來分享這5款小甜點的做法，讓你們和我一樣都能在家自己做，好吃還不費事。

┄【甜甜圈】┄

說到甜甜圈，沒有哪個女生不喜歡的，主要是因為甜甜圈有個呆萌的外形，自己做甜甜圈，其實方法非常的簡單，有麵粉就能搞定，而且不用烤箱，自己做的甜甜圈不但香甜柔軟，組織細膩，非常的好吃，而且比買的要健康，絕對不含任何添加劑，做出來孩子肯定超喜歡~

今天分享的這款用油炸的甜甜圈又香又軟，更偏向於蛋糕的口感，於是它也被稱為甜甜圈小麵包，雖然是油炸的，但吃起來完全不油膩，吃起來的口感是非常的細膩柔軟，和麵包差不多，也是孩子愛吃的口味，甜甜圈的造型小巧迷你，兩口一個，好吃到舔手指。

〖 食材清單 〗麵粉300克、白糖60克、鹽3克、酵母3克、雞蛋1顆、清水120毫升、20克食用油、適量白糖

〖 製作步驟 〗

1、先來和面，麵粉300克，白糖60克，鹽3克，酵母3克，雞蛋1顆；

2、先把雞蛋和麵粉混合在一起，再加水120毫升，攪拌成絮狀后加20克食用油，不用揉光滑，基本的揉成形狀后醒發10分鐘，10分鐘后先揉光滑；

3、我們把它放到砧板上繼續揉搓，像洗衣服一樣一直揉，揉到可以拉出手套膜就可以了，蓋上醒發至2倍大；

4、麵糰兒醒好后先排氣，這個麵糰兒是偏柔軟的，可以撒點乾麵粉,排出氣體後分成大小相等的小劑子,繼續揉光揉圓，用擀麵杖從中間壓下去，翻過來整理下，再拉長一點兒，全部最好后醒發至2倍大；

5、麵糰醒好后開始炸，油溫6成熱下甜甜圈，用中火炸，一會兒它就飄起來了，體積也蓬鬆了許多，變得鼓了起來，注意翻面；

6、炸至兩面金黃就可以出鍋了，趁熱裹上白糖，香甜又柔軟的油炸甜甜圈就做好了；

這種做法不容易失敗，特別適合新手操作，一次就能成功，這款甜甜圈表面不需要做什麼裝飾也一樣好看，它所用到的食材家裡基本都有，下面我就給大家分享這款甜甜圈小麵包的具體做法以及製作技巧，學會了趕緊做給你親愛的家人吃吧。

┄【炸糖糕】┄

糖糕雖然好吃易做，但是很多朋友還是留言說自己炸的糖糕容易開裂，糖汁都漏沒了，今天蓉兒教你幾個小訣竅，炸出來的糖糕才不容易開裂，個個圓鼓鼓，空心不流汁。

〖 食材清單 〗

麵粉250克 開水370克 白糖40克 麵粉20克

〖 製作步驟 〗

1、和面，麵粉250克，開水370克，這裡一定要用滾燙的沸水，沒有乾麵粉后我們把它稍微放涼一會兒。

2、現在來做一個糖餡兒，白糖40克，麵粉20克，加了麵粉以後白糖不容易溢出來。

3、我們現在來揉面，雙手抹上食用油，多揉一會兒，時間越久麵糰兒越光滑細膩，整理一下後分成小劑子。

4、先揉圓，再捏成中間厚邊緣薄的小餅，1勺白糖，收口處捏緊實一些，輕輕的揉一揉，讓表面看起來更光滑沒有紋路，再壓成小餅，我們的糖糕生胚就做好了。

5、熱鍋倒油，油溫五成熱把糖糕放進去炸，火不要太大了，讓它慢慢的炸，注意翻面，慢慢地，你就看到糖糕變的鼓了起來。

6、炸到兩面金黃焦脆，就可以撈出來控油了，我們的糖糕就做好了，非常的焦脆，我們掰開看一下，裡面個個都是空心的，白糖也完全融化了，非常的香甜，我這個糖糕做的比較小，剛好一口一個。

┄【糯米糍】┄

糯米糍，在我國有著非常悠久的歷史，又叫狀元糍，糯米糍外觀非常精緻，是一款妥妥的中式甜品！還不會因為放涼了而變硬，是非常適合夏季的午後小甜點。

下面跟著蓉兒學起來吧，Q彈清爽，是一款一學就會的小甜品。

〖 食材清單 〗糯米粉200克、玉米澱粉30克、牛奶230毫升、食用油20克、花生適量、1把白芝麻、30克白糖

〖 製作步驟 〗

1、糯米粉200克，玉米澱粉30克，牛奶230毫升，食用油20克，攪拌成沒有麵粉顆粒的細膩麵糊；

2、上鍋蒸熟，大約20分鐘左右；