甜蛋糕吃膩了試試這個，蔥香十足、簡單美味，一出爐孩子吃好幾塊

蛋糕之所以被稱作甜點就是因為它的口味是甜甜的，但並不是所有人都喜歡吃甜蛋糕，所以經過改良，在甜蛋糕的基礎上加入其他配料，就有了這款咸甜口味的芝士肉鬆蛋糕。用芝士和培根做夾心，每一口都有驚喜，上面是厚厚的肉鬆、芝麻和蔥花，用料十足超級美味，無論是用來當作早餐還是孩子的零食都很棒！

這款蛋糕多數時候是做成蛋糕卷形式的，但因為操作手法、烤箱溫度等客觀原因，可能會出現一個最常見的問題，就是在卷的時候開裂，不僅美觀度大打折扣，甚至會影響蛋糕的口感，為了減少失敗幾率，咱們完全可以把這一步省略。我用的是加深烤盤來製作，滿滿的一大盤，烤好后直接切塊食用即可，香氣撲鼻孩子一口氣吃掉好幾塊，剩餘的就留著明天當早餐，你也趕快試試吧！

【香蔥芝士肉鬆蛋糕】

所需食材：低筋麵粉85克 玉米油60克 純牛奶60克 雞蛋6克 芝士片2片 香蔥2根 肉鬆40克 芝麻3克 培根或火腿腸50克

製作步驟：

1.香蔥洗凈晾乾水分切蔥花，培根和芝士切成小丁備用，培根也可以換成火腿腸。

2.取兩個乾淨無油的容器，將蛋黃和蛋白分離出來。

3.在蛋黃中加入玉米油和純牛奶，攪拌均勻。

4.然後篩入低筋麵粉，用手動打蛋器呈Z字形拌勻。