做發糕加點粗糧，不粘牙不塌陷，營養更勝一籌，零基礎也能成功

4.待麵糊發酵至體積明顯膨大，用刮刀給它攪拌均勻。

5.將麵糊均勻地倒進麥芬蛋糕模具中，上面撒幾粒葡萄乾。我用了六個模具，沒有這種硅膠模具可以用紙杯代替。

6.然後將裝好麵糊的模具依次放進蒸籠內，水開上鍋大火蒸約15分鐘，關火后燜5分鐘再打開鍋蓋。

7.取出放到烤網上晾至不燙手后就可以輕鬆脫模啦！

8.一款營養又好吃的奶香粗糧米發糕就做好了，夏天吃蒸的食物還不會上火，特別健康喲！

小貼士：

粘米粉也就是大米粉，配方中的粉類食材可以根據個人的喜好更改，例如黑米粉、小米粉、蕎麥粉，都很有營養的。蒸完的發糕如果有剩餘可以裝進密封袋放冰箱冷凍保存，再食用的時候取出回鍋熱一下即可。