夏天把黃瓜冷凍起來，留到冬天炒肉吃，特別香，我每年都做

4、這裡腌制過後的黃瓜片，黃瓜中的水分被鹽殺出來很多。

5、看，這些黃瓜水都要倒掉不要，然後把黃瓜片用清水投洗兩遍，把鹽分洗掉。

6、接著把黃瓜片放進整塊錢的紗布中，壓上重物，擠出水分。

7、這裡失水過後的黃瓜片，蔫蔫的，這樣子的黃瓜片就能放進食品袋了，按份裝好，冷凍即可。我每年都會做一些，特別好，你也試試。

【成詩有話說】：

如今正值伏天，空氣濕度高，曬蔬菜乾有難度，所以，吃不完的黃瓜我都是用上面的方法儲存下來。大家在伏天也不要嘗試著去曬蔬菜乾，不等蔬菜曬乾，蔬菜就會發霉變質，浪費食材。

我是靜默成詩，本職律師，喜歡家庭料理，擅長把普通的食材做出最好的味道。如無特殊情況，基本會堅持日更，與大家分享更多的家常食譜。在此謝謝大家的關注與支持，深表感謝！同時聲明，此圖文作品系靜默成詩原創，謝絕不良自媒體搬運及盜圖。