教大家做傳統老式小爐果，嘎嘣香脆入口即化，家用商用都可以

傳統老式小爐果和燒餅一脈相承，都屬於麵食類的一個小分支，由於太過小眾化，所以僅僅在北方的部分地區流行，但凡吃過它的人都會留下美好的回憶，早年過年過節的時候，長輩們還把它當作年糖年餅一樣對待，優點是價格親民，幾塊錢就能買上一大包。

【食材配料】：麵粉、綿白糖、大豆油、泡打粉、小蘇打、雞蛋、熟芝麻。

【製作過程】：

1、首先，選取500克的麵粉，150的綿白糖（切忌選擇白砂糖），200克的大豆油，5克的泡打粉，3克的小蘇打，再準備1-2枚新鮮的雞蛋，以上這些原料就是製作傳統老式小爐果的基礎配方，既可商用，又可家用，對它感興趣的朋友趕緊將它收藏起來吧！

2、然後，找個乾淨點的面盆（盡量保持乾燥狀態），先把麵粉、泡打粉、蘇打粉，倒入盆中，直接上手將它們充分拌勻后（切忌將配方中的所有原料一次性加入，否則，會增加麵條揉搓難度），放在一旁備用，待會兒再在裡頭混入餡料——「油果」。