花生和它一起煮，勝過吃的一些補藥！

落花生為豆科作物，優質食用油主要油料品種之一，又名「花生」或「長生果」。落花生是一年生草本植物。花生的作用也是很廣泛的，既可以生食，也可以煮著吃，炒著吃，並且還可以榨油食用。那麼你知道花生和哪些食物的搭配會勝似補藥嗎？

花生米+大棗，降血壓、降血糖、防止老花眼癥狀。我們把花生米煮熟之後，然後加入大棗一起煮爛，每天吃一次就可有效的降血壓，血糖。

花生米中的脂肪酸構成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康。研究發現，每天以一份花生米取代紅肉，可以降低患糖尿病的機率達21%。另外，花生米可以減緩碳水化合物的吸收，因此早上吃花生米，可以讓血糖值整天都維持較低的水淮。

花生米中的脂肪可使肝內膽固醇分解為膽汁酸，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化、降低血壓。花生米中含有豐富的兒茶素具有很好的抗老化的作用，因此多吃花生有助於延緩衰老。花生米中含有豐富的鈣質，因此多吃花生米可幫助補充鈣質，促進人體的生長發育、預防骨質疏鬆。