洋蔥和此菜一起炒，竟然是最好的「刮.油冠軍」，你經常吃嗎？
在生活中，你喜歡吃油炸食品嗎？雖說我們大家也都知道吃油炸食品對身體健康不利，但是看著炸出來的美食，金黃金黃的，還是會忍不住食慾大開，想去吃掉，一不小心就導致體內攝入的油脂太多，從而導致血脂升高、血液粘稠等一系列的問題。
今天我就來給大家分享一個有關洋蔥的食療方，這樣去搭配炒菜，刮油效果特別好，大家平常可以經常去吃。
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洋蔥炒土豆
食材：1個土豆，半個洋蔥，1勺生抽，適量的鹽和胡椒粉，少量的食用油和橄欖油。
做法：首先把土豆削皮洗凈，切成片狀；洋蔥剝皮洗凈切碎；然後在鍋中加入適量的橄欖油，去煸炒洋蔥，炒至洋蔥變為焦黃即可關火盛出；隨後就是在鍋中倒入適量的食用油，油鍋燒至7成熱時，倒入土豆片去翻炒，炒到土豆片變為焦黃，嘗一下差不多熟了；此時就可以把洋蔥倒入，繼續再翻炒一會，最後加入適量的胡椒粉和鹽調味，即可出鍋 。
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注意事項：可能炒土豆片時容易粘鍋，建議把切好的土豆片先倒入清水中，浸泡一會就可以去除掉土豆表面的澱粉，再翻炒就不易粘鍋了；其次就是切洋蔥的時候，可能容易辣眼睛，建議用沾水的菜刀去切，就能避免這種現象發生，因為洋蔥氣味溶於水。
吃洋蔥炒土豆都有哪些好處？