米飯新做法！比餐廳做的還好吃！上桌瞬間被吃光

5、接下來起鍋燒油，油熱之後，先把蔥花放進鍋裡，用大火爆出香味，然後把其他的食材也倒進鍋中，用鏟子翻拌翻拌，使蔥花的香味都滲入到其他的幾樣食材裡面，炒到8成熟的時候，加一勺鹽，一勺麻辣鮮，一勺蚝油，一勺生抽，翻拌均勻，炒熟就可以了。

6、米飯蒸熟之後，先把番茄的皮用筷子夾出來，再把炒好的菜倒進電飯鍋中，用鏟子翻拌均勻，也順便把番茄壓碎。

7、把米飯裝在碗中，上面扣一個盤子，然後倒扣過來，就可以美美的食用了。這樣做的米飯好吃又好看，有著蔥花的香味，還有雞蛋和蔬菜的營養，剩下來的3個蛋清可以用來煮個紫菜湯，搭配在一起吃，真的是一道很不錯的食譜，如果您喜歡也試試做吧。

食材清單：

（大米一碗，雞蛋3個，水適量，蔥花一把，豌豆粒一把，玉米粒一把，胡蘿蔔一根，油適量）

烹飪小技巧：

1、在爆蔥花的時候，等油溫熱了之後，再下入蔥花，這樣爆的蔥花才能有充足的香味。

2、配菜可以依據個人的口味，隨意的調整，比如馬鈴薯丁，綠色的大豆籽。