爆，爆，爆炸頭的南瓜麥芬蛋糕！鬆軟可口，超簡單！
原標題：爆，爆，爆炸頭的南瓜麥芬蛋糕！鬆軟可口，超簡單！
如果你想簡單、快手的做一道鬆軟可口的甜點，試試這款南瓜麥芬吧。
想烤出大大的爆炸頭？沒問題！
給這款麥芬相信很多童鞋會喜歡，因為它：
1、使用植物油製作（對於不喜歡黃油的童鞋來說很友好），同時你也可以換成黃油來得到更具奶香味的成品；
2、南瓜給它帶來了超級鬆軟的口感；
3、金燦燦的色澤非常討喜。
不用花太長時間，享受它吧！
【 南瓜麥芬 】
（參考分量：3個）
配料：
低筋麵粉100克，奶粉10克，植物油（或熔化成液態的黃油）60克，雞蛋1個（去殼后約50克），細砂糖45克，南瓜泥100克，泡打粉4克。
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酥粒配料：
黃油6克，糖粉6克，低筋麵粉10克。
首先我們準備南瓜泥。將南瓜去皮去瓤切成小塊（南瓜可以多準備一些，準備200克左右）。
將南瓜用微波爐高火加熱8分鐘左右，或用蒸鍋（或蒸烤箱）蒸15分鐘左右，直到南瓜變得軟爛（軟爛的標準是，用刮刀輕輕壓一下就可以壓爛）。
☆無論是用微波爐還是用蒸鍋，都要用耐高溫保鮮膜或蓋子將碗蓋上（保鮮膜上扎一些孔出氣），尤其是蒸鍋，以保持南瓜泥本身水份含量的穩定。
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南瓜冷卻后，用刮刀將南瓜壓成南瓜泥（南瓜變得足夠軟爛的時候，用刮刀很容易就能將它壓成南瓜泥了。盡量壓得細膩一些）。
如果你有君焙打蛋器的話，用打蛋器的均質棒攪打片刻，會得到更細膩南瓜泥。
☆可不可以用破壁機？不建議，因為分量太少，用破壁機反而會導致南瓜粘在杯壁上無法攪打均勻。