蒸出來的家常菜！快手簡單！健康又好吃

6、把盤子里的湯汁倒進炒鍋里燒開

7、放適量蚝油、少許鹽和雞精，攪勻

8、用水澱粉勾芡，把做好的芡汁澆在蒸好的鮑菇夾上即可

五：清蒸草魚

1、草魚洗凈，颳去魚鱗和魚腹腔內的一層黑膜

2、在魚肉上抹一層鹽、料酒、上下各放兩片老薑

3、嫩姜、大蔥和紅甜椒分別切成細絲

4、並泡入清水中，即可得到自然卷區的造型

5、大火燒開水，將魚放入，用中火蒸8分鐘，魚熟時取出

6、揀去薑片，淋上蒸魚豉油，撒上蔥薑絲和紅椒絲

7、然後另起炒鍋燒熱油淋在魚和蔥薑絲上即成

六：豉汁肉末蒸菜心

1、菜心洗凈，少量豆豉切碎，肉末放醬油，料酒腌制

2、蔥姜蒜末熗鍋，放入肉末和豆豉炒香

3、噴豉油，香油，加白鬍椒

4、稍微加入一點水，澆在菜心上，大火上蒸三分鐘即可

七：翡翠蝦仁包

1、圓白菜葉洗凈，入沸水中燙軟

2、蝦仁去泥腸，洗凈，用食鹽和薑汁腌制十分鐘

3、香菇去蒂，洗凈，切碎丁，入沸水中焯燙半分鐘

4、將香菇碎放入腌好的蝦仁中攪拌均勻成餡

5、取一片圓白菜葉鋪在手上，舀少許餡料放在中間

6、拉起葉子四周使其收攏再用燙軟的蔥葉系好

7、蒸鍋上火，加水燒開

8、把翡翠蝦仁包放入盤中，用大火蒸制八分鐘即可

八：豉蒜蒸南瓜

1、豆豉洗凈瀝干水，小米椒切細碎

2、蒜瓣切碎，南瓜切小條

3、電飯煲燒熱，倒入少許油

4、倒入豆豉，蒜蓉和一半的小米椒碎炒香裝起

5、鍋洗乾淨，裝入兩大碗水，燒開

5、南瓜放入一小勺的鹽，拌均勻

6、然後鋪在碟子中，把炒好的配料鋪在南瓜上

7、入電飯鍋，按蒸煮鍵，蒸六分鐘左右取出

8、撒上剩餘的小米椒碎，和香蔥碎，即可享用