1斤麵粉，1個雞蛋，教你在家炸饊子，咸香酥脆，做法很簡單

第二步：醒好的麵糰再次揉勻揉光滑，然後擀成面片，兩面抹上油，用刀切成條，分別搓成長條，盤子里倒入足量的油，把長麵條盤到盆子里，浸到油里，油要沒過麵條，讓麵條在油里醒上8個小時，最好是前一天晚上醒上，第二天就可以直接炸了。

第三步：醒好的麵條一邊抻長一邊纏在手上，然後用筷子撐開，起鍋燒油，油溫五成熱下鍋炸，炸至定型之後抽出筷子，中火炸至表面金黃就可以了。

小貼士：用油泡過的面更容易保持口感，炸好的饊子才更加酥脆，更容易保存，防止多久都不會變軟，特別酥脆好吃，這一步非常重要，千萬不要忽略哦。

好吃的炸饊子就做好了，咸香酥脆，放涼了口感也很酥脆，比買的還好吃，喜歡的朋友們趕緊試試吧。