想吃千層餅不用出去買，教你自己在家做，層次豐富，香酥可口

在我們農村，最熱鬧的日子就是趕大集的時候了。集市上賣啥的都有，當然吃的最多。我最愛吃糕點攤上的千層餅，層次豐富，外酥里軟的，越吃越香。現在是買不到了，那就自己在家做唄，自己做的更好吃更健康哦。

其實做千層餅並不難，就是有點麻煩。因為要做到「千層」的效果，製造那個層次自然就麻煩了些，但並不難，做的時候就會感覺到了。

今天就教大家在家做千層餅，層次非常的豐富，香酥可口，比買的還好吃，喜歡的話就一起來看一下吧。想吃千層餅不用出去買，教你自己在家做，層次豐富，香酥可口。

【千層餅】

食材：500g麵粉、2g酵母、2g食鹽、2g無鋁泡打粉、250ml溫水、120g麵粉（油酥）、100g熱油（油酥）、適量芝麻。做法步驟：

第一步：麵粉中加入酵母粉、食鹽和無鋁泡打粉混合均勻，然後分次加入250ml的溫水，誰的溫度不要太高，摸起來不燙手就可以了，邊加邊攪拌，攪成面絮下手揉成麵糰，剛開始揉不光滑，蓋上蓋子醒10分鐘再揉，很容易就揉光滑了，蓋上蓋子醒面15分鐘。