我家麵粉從不蒸饅頭，學會新做法，香脆鬆軟，3天一袋面不夠吃！

在北方地區，白面是最傳統也是最受人們喜愛的主食之一，但凡在北方生活過的朋友都知道，只要走進大街小巷，無論在哪裡都能遇到各種用白面製作的美食，比如說油條，饅頭，包子，麵條，煎餅等等，花樣多到數不過來。

不過我們大家都知道，其實外面賣的大部分食物都是放了很多添加劑的，人們為了讓白面能夠快速發酵，又能起到蓬鬆的效果，所以就會加入一些膨鬆劑和小蘇打粉，從表面上看起來是很鬆軟，也很讓人有食慾，但是其中的利弊想必大家都清楚，這些吃了很不利於身體的健康，所以這也是為什麼我從來不喜歡去外面買早餐吃的原因。其實很多美食不是只有外面才能吃到，自己親自在家做得更好吃、也更健康衛生，做起來也沒什麼難度，很容易學會。

那麼今天我就給大家分享一款用白面製作而成的發麵小烙餅，我們僅需一碗麵粉就能做一大鍋烙餅，做法入料都特別簡單。夏天我家麵粉從不蒸饅頭，學會新做法，香脆鬆軟，3天一袋面不夠吃！喜歡吃烙餅的朋友也趕緊動去手來試試吧，學會以後想吃烙餅自己在家也能做啦！營養好吃又健康，下面我們就一起來看看這款小烙餅的具體做法吧。

【發麵小烙餅】

準備食材：白麵粉300克。

配料：酵母粉3克、白糖10克、180克溫熱水、蔥花，火腿丁、食用油。

步驟方法：

1、首先我們在碗中倒入300克麵粉，加入3克酵母粉，10克白糖，再加入180克的溫熱水，然後用筷子攪拌成絮狀。（揉面用的溫水，如果把握不好的話，就先用手試一下，感覺摸著不燙手就可以了。）

2、接著我們把剛才攪拌好的面絮再用手揉成光滑的麵糰，麵糰揉好之後用保鮮膜蓋起來讓它發酵制2倍大。（大概發酵半個小時就可以了。）