試試，將餃子皮擀薄，簡單卷一卷，煎至金黃酥脆，蘸上料汁太好吃

今天我們給大家分享一種麵食的做法，用餃子皮做的，但是我們不包餃子，用胡蘿蔔、土豆和青椒三種食材做餡，如果我給它起個名字，我想，它可以叫做土豆絲卷；

餃子皮，我們不是自己在擀的，是在菜市場購買的，回家后將三張餃子皮分別刷上少量的色拉油，整齊的疊放在一起，用擀麵棍稍加擀壓，將餃子皮擀的薄薄的，之後放入土豆絲、胡蘿蔔絲、青椒絲炒制的餡料，簡單卷一卷，放入平底鍋中，煎炸至色澤金黃，表皮酥脆后即可出鍋裝盤，吃的時候，可以像餃子那樣直接吃，或者蘸上一點料汁，都是可以的；

製作這款麵食，確實沒有什麼難度，做法也簡單，我覺得當做早餐非常合適，提前在家將其卷好，第二天吃的時候，放入鍋中，中小火慢煎，5分鐘就可以出鍋，再來上一杯豆漿或者牛奶，早餐可以吃的美美的；

【用餃子皮做的土豆絲卷】

【食材】：3元錢的餃子皮、土豆半個、胡蘿蔔半個、青椒1個，分別切成細絲，色拉油少許、食鹽少許、蚝油1勺；

【具體做法】：

1、鍋中放入少許的色拉油，微微加熱后，放入土豆絲和胡蘿蔔絲，快速翻炒均勻，炒至斷生；

2、放入青椒絲，翻炒均勻后，放入1勺食鹽調味，放入1勺蚝油，再次翻炒均勻，翻炒至青椒絲斷生；

3、青椒絲、胡蘿蔔絲、土豆絲等都在鍋中炒熟后盛出裝盤，放涼待用；

4、菜板上均勻的撒上少許的麵粉，放上餃子皮，以3張為一個單位，分別刷上一層薄薄的色拉油；

5、將前2張餃子皮刷上色拉油后，將3張餃子皮整齊的疊放在一起；

6、用擀麵棍將疊放在一起的餃子皮用力擀壓，大約有原先2倍的大小即可；

7、因為刷上了色拉油，餃子皮不會粘粘，所以能夠比較輕鬆的將擀薄的餃子皮分開；