一碗大米，半斤牛奶，教你做最好吃的大米糕，鬆軟香甜健康無添加

一碗大米，半斤牛奶，教你做最好吃的大米糕，鬆軟香甜健康無添加

米糕在中國有悠久的歷史，在漢朝就有米糕了，是中國傳統的美食，深受南北食美食

者的青睞和喜愛。

米糕是用黏性大的米打成粉然後蒸熟而成，米香十足，入口軟糯。

今天我們就來分享這道好吃的傳統美食正宗做法，方法步驟告訴你：

所需要的食材：黏性大米500克，牛奶250毫升，葡萄乾100克，白砂糖100克（喜歡甜的多加點）

第一步：準備500克的黏性大米，用清水浸泡一個晚上，讓大米吸飽水分。

第二天，把大米瀝干水分，再用清水清洗乾淨后，瀝干水分備用。

第二步：把清洗乾淨瀝干水分的大米放入破壁機裡面，把準備好的牛奶倒入，

加入適合自己口味的白砂糖，打成米漿。

第三步：把打好的米漿倒入盆中，加入3克酵母。

用勺子攪勻，蓋上保鮮膜，發酵兩個小時。