飯店做的醋溜白菜為啥好吃？學會小訣竅，自己在家做，成本2塊錢

導語：醋溜白菜好吃有技巧，學會小訣竅，白菜脆爽入味好吃，成本還很低

百菜不如白菜，這一俗語鑒定了白菜在老百姓心中的強大地位，尤其是冬天的白菜，有著高價值、低價格以及好口感的特性，相信這也是人們喜歡吃白菜的原因，而白菜的烹飪方法也比較多樣，醋溜白菜、白菜燉豆腐、白菜包等都是不錯的選擇，尤其是醋溜白菜這道菜，更是深得老百姓的喜歡，本就脆嫩多汁的白菜經過一番的烹飪，口感更為酸爽入味好吃，這樣做的白菜人人愛，而很多人卻總是發現自己做的醋溜白菜總是沒有飯店的好吃，其實是因為你沒有掌握好技巧，下面我便將醋溜白菜的做法詳細分享給大家，自己做一盤成本才2塊錢，划算多了。

醋溜白菜的做法：

備用食材：白菜1棵，香蔥3根，生薑1小塊，大蒜3瓣，生抽1勺，海鮮醬油1勺，白糖1勺，陳醋2勺，水澱粉適量，香油少許；

製作過程：第一步，首先將白菜準備到位，將根部切去，然後將每一片白菜都仔細清洗乾淨，很多人認為包裹在裡面的不用洗，但還是建議大家洗一下，吃著也衛生，洗凈的白菜幫和葉子分切開；

第二步，然後將白菜幫用刀斜著片成薄片，葉子用手撕成塊就可以了，香蔥幾根擇去根蒂后，清洗乾淨，然後控干其中的水分，將其切成蔥花，生薑1小塊洗凈后切成末，大蒜剝皮后同樣切成碎末；