宅在家活動少，這6道菜，每天換著做，越吃越瘦，現在吃正當時

涼拌蘆筍

【材料】：蘆筍10根、蒜 4瓣、生抽 2湯匙、蚝油 1湯匙、白砂糖 1小勺、鹽少許

【做法】：

1、蘆筍洗乾淨切去老根，然後把蘆筍切成兩段，這樣擺盤會好看一些，取適量的蒜剁成蒜末；

2、鍋內把水燒熱，水開放入少許鹽和滴幾滴油，然後放入蘆筍焯水，大概焯三、四分鐘就好了；

3、焯水的蘆筍撈出過涼水，擺盤；

4、把生抽，蚝油，白砂糖，蒜蓉和2勺涼白開，倒入碗中攪拌調成蒜蓉汁；

5、然後下鍋中小火炒香，把炒好的蒜蓉汁均勻澆在蘆筍上。

韭菜炒蠶豆

【材料】：蠶豆 600克(帶殼)、韭菜100克、蒜 適量、鹽1茶匙

【做法】：

1、帶殼蠶豆沖凈後去殼，挑去老豆，韭菜去掉老葉和黃葉備用；

2、韭菜揀好後，沖洗乾淨然後切成段；

3、鍋里倒油，放入蔥花炒香後，倒入蠶豆 翻炒變色；

4、倒入小半碗水蓋蓋把蠶豆燜一下燜熟；

5、湯汁快燜干時倒韭菜進去，快速翻炒韭菜變軟；

6、最後放入鹽調味即可。

蚝油香菇上海青

【材料】：上海青 4顆、香菇 適量、蚝油 1湯匙、生抽 1湯匙、蒜瓣 2瓣、澱粉 1茶匙

【做法】：

1、上海青對半切開後清洗乾淨備用，香菇洗乾淨切片，蒜頭切末備用；

2、鍋內燒開水，添加一些鹽，滴上幾滴植物油在水裡，上海青放入鍋內把菜燙熟，這樣白灼出來的上海青才會翠綠；

3、青菜燙熟後撈起瀝干水，擺在碟子里，葉子向內，擺成圓形備用；

4、鍋內放入適量的油，倒入香菇翻炒片刻，炒到香菇明顯變軟了倒入1碗熱水，用高湯就最好了；

5、水開後放入蚝油、生抽把香菇煮軟，然後倒入澱粉水勾芡，把料汁煮至濃稠；

6、最後把香菇撈起放在青菜中間，淋上煮香菇的湯汁即可。

木耳拌黃瓜

【材料】：黃瓜1根、干木耳15克、小米椒2個、蒜3瓣、香菜2顆、生抽2湯匙、蚝油1湯匙、香醋2湯匙、白糖1茶匙、香油半湯匙