年夜饭上的家常菜，大厨教你做道葱烧杏鲍菇，鲜香软嫩，葱香味浓

葱烧杏鲍菇是一道家常菜肴，以杏鲍菇为主要食材，配上小葱制作而成，口感鲜嫩，葱香浓郁，清淡营养，喜欢这道菜的朋友，可以在年夜饭上露一手。

具体做法请看我们的操作：

准备杏鲍菇两个，先切成薄片，再切成长条，放入小盆中备用。

红椒半个去籽，切成长条，放入小盆中。

小葱一小把切成三厘米长的段，放入盆中备用。

蒜子几粒切成蒜片，放入盆中。

等食材都准备好以后，我们开始进行下一步操作：

炒锅烧热，添入两勺食用油，油温至五成热时，下入杏鲍菇，滑油30秒左右，即可倒出控油，杏鲍菇经过短时间滑油，可以瞬间锁住里面的水分，使杏鲍菇口感更脆。