排骨最美味的做法，出鍋必光碟，從不失手！

秘制的小排！地道的口味，豬肋骨是上好的食材首選，一頓不吃餓的慌！為人體活動提供必需的優質蛋白質，美味誘惑，視覺衝擊力爆棚！來一下忘屏止餓的爽快感吧！

01

芝士排骨

每一個寂靜的夜晚單身狗最佳作伴對象！

同時也是有伴兒的人共度晚餐佳選~是不是滿屏洋溢著一種幸福的感覺？芝士引領著這個時代的吃貨潮流~也即是熱血沸騰年輕的生命力量！扯一口芝士夾著鮮嫩排骨，肉汁的脆香感就在那一下被芝士全然的釋放開來！進入你的味蕾，齒尖沾著芝士醬，真是再來一鍋芝士排骨也毫不誇張地說：「真的！只夠我賽牙縫呀！」

食材

韓國辣醬三勺、生抽三勺、味淋或料酒三勺、蜂蜜三勺、米醋一勺、韓國辣椒粉一勺、芝麻油一勺、大蒜五瓣、黃洋蔥四分之一個、蘋果四分之一個、黑胡椒適量、豬肋排一公斤、馬蘇里拉芝士200g

做法

1、把除了排骨和芝士以外的食材全部放入攪拌機 打到順滑後倒入保鮮袋；

2、把加入排骨 然後把袋子里的空氣擠掉 腌制兩小時左右；

3、找一個大一點的平底鍋，用錫紙把鍋子上面包住，因為到最後芝士和醬料肯定會糊在鍋子上，用錫紙包裹以後既衛生，清理起來也方便很多；

4、鍋里放少許油 把腌好的排骨煎一下 然後放少許水加蓋煮10分鐘左右；

5、等到湯汁收干時 倒入袋子里剩下的腌肉醬料 再次中火煮到收汁；

6、把燒好的排骨全部排到鍋的左邊 在右邊撒上厚厚的芝士 然後再次加蓋小火直到芝士半融化；

7、最後把鍋轉移到電磁爐上 在芝士上撒上歐芹碎 排骨撒上炒香的白芝麻

是不是和韓劇裡面的很像？嘻嘻~再也不用叫外賣了！自己在家就可以搞定了！健康又美味！

02

高升排骨

小巧玲瓏，賣相可愛精緻，口味更是一絕！

毫無挑剔，一口一個，米飯見了它就怕！

高升排骨是一道吉祥菜，是用來招待貴賓的~傳言吃了它就能步步高升奧，它的口感也是和它的江湖地位所成正比，吃一口好比天上菜，美妙絕倫，回味無窮！

食材：

仔排500克、蒜2瓣、黃酒1大勺（15毫升）、米醋2大勺（30毫升）、白砂糖3大勺（40克左右）、生抽4大勺、清水5大勺

1、將子排清洗乾淨，用熱水浸泡或者熱水沖淋掉血水；

2、瀝干水分備用；

3、鍋燒熱，加1點點油潤下鍋，下蒜；

4、下仔排翻炒至變色；

5、加入黃酒、米醋、白砂糖、生抽和清水，攪拌均勻，大火燒開，轉最小火，燜燒半個小時左右；

6、時間快到時候，注意觀察湯汁濃稠度，查看是否粘鍋底，多翻動幾下。看到湯汁收干時候，關火，出鍋裝盤即可。不用再放其他的調味品了