「每天認識一味中藥」陳皮——溫胃散寒、理氣健脾、燥濕化痰

陳皮

【別名】皮、貴老、黃橘皮、紅皮、橘子皮、廣陳皮、新會皮等。

【性味歸經】味苦、辛，性溫，歸肺、脾經。

【現代研究】陳皮主要含有揮髮油(如α一側柏烯、α—蒎烯、β一月桂烯、辛醛等)、橙皮苷、新橙皮苷以及右旋檸檬烯、麝香草酚、對羥福林等。藥理研究表明，陳皮具有促進消化液分泌、排除腸道內積氣、抗胃潰瘍、保肝、利膽、祛痰、平喘、加強心臟收縮力、擴張冠脈、降低血壓、縮短出學疑血時間、免疫抑制、抗炎和抗過敏等作用。

【選購保存】陳皮的選購以片大、整齊、外皮色紅、內皮白色、肉厚、油性大、香氣濃郁者為佳，置陰涼乾燥處，防黴、防蛀。

【效用特點】

陳皮其實是我們平時所吃橘子的皮， 由於其放置的時間越久，其藥效越強，故名「陳皮」。中醫學認為陳皮味苦、辛，性溫，具有溫胃散寒、理氣健脾、燥濕化痰、降逆止嘔等功效，適合胃部脹滿、消化不良、食慾不振、咳嗽多痰者服用。中醫學認為感受寒濕之邪， 或食用生冷物品，影響氣機升降暢達，從而引起脾胃寒濕氣滯， 出現脘腹脹痛、 噁心嘔吐、泄瀉等症狀，這時即可用陳皮配合燥濕健脾散寒之蒼朮、 燥濕消除脹滿之厚朴等藥一起使用，如《太平恵民和劑局方》中的平胃散；若是飲食積滯導致的氣滯脘腹脹滿，可將陳皮配伍山楂、神曲等消食藥同用，如《丹溪心法》中的名方保和丸；若因外感風寒之邪， 內又傷於濕滯引起的腹痛、嘔吐、泄瀉，可與藿香、紫蘇葉配合應用起效，如《小兒藥證直訣》中的異功散；若脾胃氣滯症狀明顯，脘腹脹痛厲害， 多與行氣健脾之木香、破氣除痞之枳實等藥同用， 以增強行氣止痛的作用。陳皮還可用來治療脾胃氣機逆亂引起的嘔吐、 呃逆等病症， 常配合生薑、竹茹、紅棗一起使用，如《金醫要略》中的橘皮竹茹湯；若脾胃寒冷，嘔吐不止，則可配伍生薑、甘草，如姜橘湯。

陳皮的一般用法為水煎服， 用量為3~9克，需提醒的是，陳皮偏於溫燥，有乾咳無痰、口乾舌燥等症狀的陰虛體質者不宜久服。

【治病驗方】