家常素餅12種做法，簡直好吃翻了！試試這些自製美味素餅吧
素餅是一種經典的美食，深受大家的喜愛。其實，我們在家也可以製作出好吃的素餅。
自己動手做個素餅吧，美味係數高。是適合分享的美食，幾個朋友或一家人圍一起，瞬間感受幸福的滋味。 蔬菜也可以選擇自己喜歡的，吃起來很滿足呢！
1 田園素披薩
披薩底材料：中高筋麵粉，糖， 酵母，植物黃油，鹽
配料/配菜：馬鈴薯，彩椒，蕃茄醬，素芝士，玉米，黑胡椒粉
做法：
1、大碗裡放入麵粉300克、糖30克、鹽5克、酵母5克。
2、分次加入清水120ml，攪拌成絮狀。
3、用手揉成團後，加入植物黃油30克，也可以用橄欖油，玉米油代替。
廣告－請繼續往下閱讀
4、揉勻揉光滑，蓋上蓋子，發酵到2倍大。
5、發酵後的麵團，分成2份，用擀麵杖擀開，鋪在烤盤上，把四周稍微提一下，貼緊烤盤壁，用叉子戳滿洞。
6、披薩底上先抹上蕃茄醬，放入切好的彩椒，馬鈴薯塊，玉米粒、素芝士碎。撒入黑胡椒粉調味。
7、放入烤箱，190攝氏度，烤20分鐘。根據披薩餅皮薄厚調整。
8、20分鐘左右，烤到餅底金黃，素芝士融化稍微上色即可。
9、香噴噴熱乎乎的披薩出爐了，一定要趁熱吃哦！
2 芋絲餅
材料：芋頭1斤，白糖3錢，鹽2錢，生粉2兩，五香粉適量
做法：
1、芋頭切絲，倒入盤子裡，加入鹽、白糖和五香粉，再放入生粉拌均勻。
廣告－請繼續往下閱讀
2、把拌好的芋絲放入蒸籠，旺火蒸15分鐘取出放涼。
3、用刀切塊，然後放入煎盤煎至兩面金黃色，出鍋擺盤即可。
3 海苔薯餅
材料：馬鈴薯，海苔
調料：鹽，胡椒粉，生粉
做法：
1、馬鈴薯洗淨去皮切塊，放入蒸籠蒸熟取出，趁熱壓成泥，調入適量鹽、胡椒粉、生粉攪拌均勻待用。
2、底下放一張海苔上面鋪上馬鈴薯泥，再放上一張海苔按實即可。
3、煎盤燒熱下少許油，放入海苔餅慢火煎至兩面金黃出鍋，擺盤即可。
4 香煎藕餅
廣告－請繼續往下閱讀
材料：蓮藕，胡蘿蔔，香菇，糯米粉
調料：鹽，生抽，糖，胡椒粉
做法：
1、蓮藕洗淨去皮，然後用擦絲器擦成蓉，香菇泡軟切末，胡蘿蔔洗淨削皮切末。
2、將藕蓉、胡蘿蔔、香菇末放在一個大碗中，加入糯米粉，再放入鹽、糖、生抽、胡椒粉，攪勻成較軟的麵團。
3、將麵團用手捏成餅狀，鍋中放入油燒至七成熱，將藕餅放下去，兩面小火煎成金黃即可。 （跟上你喜歡的醬汁，如蕃茄醬、泰式甜辣醬等等，別有風味）
5 彩椒燕麥餅
材料：燕麥片，芥蘭，胡蘿蔔
調料：鹽，糖，胡椒粉
做法：
1、芥蘭洗淨切粒，胡蘿蔔洗淨去皮切粒。
2、鍋中註水燒開，倒入芥蘭粒、胡蘿蔔粒焯一下水倒出瀝水。
廣告－請繼續往下閱讀
3、將芥蘭粒、胡蘿蔔粒放入容器裡，倒入燕麥片，調入鹽、蘑菇精，加入少許開水，攪拌均勻，做成餅狀。
4、平底鍋燒熱下油，放入燕麥餅慢火煎至兩面金黃即可出鍋擺盤。
6 風味茄子餅
材料：茄子，青椒，紅椒，麵粉
調料：鹽，五香粉，胡椒粉
做法：
1、茄子洗淨切絲，青紅椒洗淨切絲備用。
2、將茄子絲、青紅椒絲放入容器內，調入適量五香粉、鹽、胡椒粉、水、麵粉攪拌均勻待用。
3、起鍋加熱，用油滑一下鍋，鍋底留少許油，倒入茄子麵糊攤平，慢火煎至兩面金黃出鍋，切件擺盤即可。
7 包菜早餐餅
