傳統牛油蛋糕 Traditional Butter Cake 零失敗的做法!一定要收藏!!
簡介
想做牛油蛋糕的朋友可以參考這裡,用了大圖和步驟法和大家分享,相信你們一定能成功做出好吃的蛋糕~~ ^_^
材料:
牛油 。。2 0 0g,
幼糖(A)。。70g,
A 蛋黃。。5粒,
全脂牛奶。。80g,
自發麵粉。。200g
杏仁粉 。。3 0 g,
A 蛋白。。5粒,
幼糖(B)。。60g
步驟
1.牛油和幼糖(A), 一起打發
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2.加入蛋黃*一粒一粒 加繼續打發
3.打發後的蛋黃煳
4.慢慢加入牛奶拌勻(需要慢慢加入, 一邊加入一邊拌勻)