蘿蔔加醋拌一拌，酸酸甜甜，脆嫩爽口，開胃又美味，常吃預防感冒

夏秋交替，忽冷忽熱，老人和孩子容易感冒。這個時候多吃蘿蔔，加醋拌一拌，酸酸甜甜，脆嫩爽口，好吃又開胃。飯後吃一點，幫助消化，預防感冒。

白蘿蔔營養豐富，可以炒著吃，煲湯、涼拌、我家最喜歡最喜歡吃的就是酸甜的蘿蔔，不用炒，不用煮，拌一拌，脆嫩酸甜，放一個月度不會壞，也可以馬上吃。

酸甜蘿蔔，主要食材是醋、白蘿蔔、冰糖、鹽、辣椒。醋可以殺菌防感冒和白蘿蔔是天上一天對，實在太好吃了。加冰糖可以減少酸味，甜酸適中，放很久都不壞。蘿蔔要脆甜是有訣竅的，第一白蘿蔔要挑選沉甸甸的，這樣的蘿蔔甜而脆爽。第二加冰糖，蘿蔔脆甜爽口，酸甜適中，還能保鮮。接來下分享具體做法。

【酸甜蘿蔔】食材：白蘿蔔、醋、鹽、冰糖、辣椒。其中蘿蔔要挑選大小適中，筆直的，沉甸甸的。

白蘿蔔，用去皮刀去皮之後再次清洗乾淨，去皮之後的白蘿蔔還有些外皮的泥沙，所以一定要清洗。