7種飯後甜點做法！
1. 芒果奶昔（甜品）
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用料
| 芒果 | 一個（一斤左右） |
| 牛奶 | 一盒 |
芒果奶昔（甜品）的做法
準備一顆芒果
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一半切成果粒 一半搗成泥（用了料理機）
果泥加牛奶攪拌均勻（牛奶可酌情添加，調至自己喜歡的濃稠程度即可，喜歡稠一點的就少放點牛奶，喜歡稀的就多放點）
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攪拌好后倒入剛剛切好的芒果粒
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完成
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2. 法式焦糖布丁Creme Brulee
用料
| 淡奶油 | 140ml |
| 牛奶 | 70ml |
| 蛋黃 | 3個 |
| 糖 | 20g + 3小勺 |
法式焦糖布丁Creme Brulee的做法
所要用到的原料,烤箱預熱150度
將牛奶和淡奶油倒奶鍋里，小火加熱
加熱的同時緩慢攪拌均勻，看到冒熱氣的時候就關火，放涼，大約需要10分鐘
蛋黃加糖並攪拌均勻
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將蛋液緩慢倒入放涼的奶鍋里
攪拌均勻
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將蛋奶液倒入準備好的烤杯里，同時取一個烤盤，烤盤裡倒入熱水
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將烤杯和烤盤放進烤箱150度烤30分鐘，注意不要烤過
布丁放進冰箱冷藏2小時至2天以內都可以，要吃的時候從冰箱取出，烤杯內撒一小勺糖在布丁表面，再轉動烤杯讓布丁表面沾上一層糖，將多餘的糖倒出，最後用噴槍在離布丁幾公分的地方噴燒，要注意觀察，因為噴槍焦糖的速度很快
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Enjoy
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3. 脆皮炸鮮奶
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用料
| 純牛奶 | 250g |
| 炸粉 | 100g |
| 白糖 | 35g |
| 玉米澱粉 | 30g |
| 煉乳 | 15ml |
| 清水 | 120g |
脆皮炸鮮奶的做法
純牛奶、白糖、玉米澱粉和煉乳一起倒入鍋中，攪拌均勻后，開小火加熱
加熱的同時，要用用勺子不停攪拌，至牛奶糊濃稠的樣子，關火
取一個容器，鋪上一層保鮮膜，再倒入牛奶糊
放入冰箱冷藏1小時左右，至凝固成牛奶糕
取出牛奶糕切成適合的小塊
炸粉（我用的是理想炸粉）倒入碗中，分幾次慢慢地加入清水，攪拌成糊狀（不要太稀）
鍋中燒油至六七成熱再轉小火，取一塊奶糕放入麵糊中裹上一層，放入油中，炸至金黃，即可
關於炸粉：淘寶搜：理想炸粉*可以用麵包糠代替*可以用低筋麵粉或普通麵粉代替，添加一點泡打粉
小貼士
容器最好是方形的，便於凝固后切成長條狀；
鋪上保鮮膜，便於凝固后倒出；
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倒入牛奶糊時，盡量均勻分佈，凝固后的形狀好；
我使用的是理想炸粉，炸出來的外皮很脆；
如果不用炸粉，可以用低筋麵粉或普通麵粉代替，添加一點泡打粉；
4. 芒果糯米糍
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用料
| 糯米粉 | 150克 |
| 芒果 | 一個，大 |
| 奶粉 | 20克 |
| 糖 | 30克 |
| 牛奶 | 200ML |
| 椰蓉 | 適量 |
芒果糯米糍的做法
把糯米粉、奶粉和糖放一個大碗中，加入牛奶攪拌至無顆粒狀粉漿
蓋上保鮮膜放微波爐裡面高火叮3分鐘，成透明狀，從微波爐裡面取出，翻拌均勻
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芒果取出果肉，可以切塊，也可以用挖球器挖小球狀
戴上一次性手套，把放至溫熱的糯米粉團，取一小塊，按扁，把四周捏薄（如果太粘，手上可以適當抹一些涼水）
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包入一塊芒果，揉圓
放椰蓉裡面滾一下，整個都粘上椰蓉即可
