懶人版韭菜餡餅，不活面不搟麵，外焦裡嫩，餡鮮香好吃，兒子大愛

3.取適量的撒子，放在案板上搟碎成小段就可以。

4.將搟碎的撒子放進韭菜餡中，加入鹽和植物油，拌勻。

5.平底鍋中放少許植物油，中小火，燒熱後舀入適量的麵糊，用鏟子刮薄刮平成薄餅。烙好一面再翻面烙片刻即可。如果平底鍋是不粘鍋，也可以不放油。

6.所有麵糊不要都用完，剩一些還有用處將所有的餅放在一起。取出一張餅，平鋪一層餡。

7.用疊被子的方法疊起來，邊緣處用剩餘的麵糊粘起來。

8.平底鍋中倒入適量的植物油，將做好的餡餅放入，烙至兩面金黃。其間要使用中小火，反覆多翻面幾次。韭菜餡比較易熟，但也要熟透，否則會用辣味。